摘要：本文将为大家介绍如何使用东菱面包机制作香软美味的自制馒头，让您在家也能享受到道地的馒头美食。

1. 准备材料

制作馒头的材料包括：面粉、酵母、糖、盐和水。其中，面粉的选择很重要，建议选择高筋面粉，可以使馒头更加筋道。

2. 面团制作

将面粉、酵母、糖和盐放入面包机内，然后加入适量的水，启动面包机的“面团”程序。面团程序大约需要30分钟左右，等待面团发酵到2倍大后即可停止程序。

3. 面团分割

将发酵好的面团取出，揉成长条状，然后分割成大小相同的小面团。分割好的小面团可以用保鲜膜盖住，再放置一段时间，让其再次发酵到原来的2倍大。

4. 烘烤馒头

将发酵好的小面团放入预热好的烤箱内，烤制时间大约需要20分钟左右。烤好的馒头表面呈现出金黄色，散发着浓郁的香气。

5. 品尝馒头

烤好的馒头取出，晾凉后即可品尝。自制的馒头香软美味，口感十分不错，是一道非常适合早餐或下午茶的美食。

总结：使用东菱面包机制作馒头非常方便，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。自制的馒头不仅口感好，而且营养丰富，非常适合家庭食用。