海参是一种珍贵的海产品，被誉为“海中人参”，其营养价值极高。海参富含多种营养物质，如蛋白质、多糖、氨基酸、素、微量元素等，具有很多的功效。

海参中含有多种活性物质，如多糖、海参皂苷等，可以提高人体，增强机体抵抗的能力。

海参富含蛋白质、多糖、氨基酸等营养物质，可以滋补，增强体质，对于、后、产后等人群尤为适宜。

3.降低血脂

海参中含有大量的硫酸素，可以降低血脂、血黏度，预防。

海参中含有丰富的胶原蛋白和多糖，可以增强弹性，，具有养颜的功效。

海参中的多糖具有抗的作用，可以增强机体，的生长。

总之，海参是一种非常有营养价值的海产品，具有很多的功效，但是需要注意的是，海参性寒，不宜多食，更不宜空腹食用。同时，市面上的海参种类繁多，价格也不同，消费者要选择正规渠道购买，以免。