知了是夏季最为常见的昆虫之一，其美味可口的口感深受人们的喜爱。除此之外，知了还有着丰富的营养成分，有助于人们的健康。本文将为您介绍知了的营养价值及其功效。

1. 蛋白质丰富

知了是一种高蛋白昆虫，每百克知了含有约20克的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养成分，能够帮助维持身体的正常运转，增强免疫力，促进肌肉生长等。

2. 维生素含量高

知了中含有丰富的维生素B1、B2、B6、B12等。这些维生素对人体健康有着重要的作用，能够促进新陈代谢，维持神经系统的正常运作，增强免疫力，促进血液循环等。

3. 矿物质丰富

知了中还含有多种矿物质，如钙、铁、锌、硒等。这些矿物质对人体健康至关重要，能够帮助维持骨骼健康，促进血液循环，增强免疫力等。

4. 低脂肪、低热量

知了是一种低脂肪、低热量的食品，每百克知了只含有约2克的脂肪和约90卡路里的热量。这使得知了成为一种理想的减肥食品。

5. 具有清热解毒的功效

中医认为，知了具有清热解毒的功效。夏季气温高，人们容易出现口渴、烦躁、失眠等不适症状，食用知了可以帮助清热解毒，缓解这些不适症状。

6. 具有滋阴降火的作用

知了还具有滋阴降火的作用。夏季气温高，人们容易出现口干舌燥、心烦口渴等症状，食用知了可以帮助滋阴降火，缓解这些不适症状。

从以上分析可以看出，知了是一种营养丰富、功效多样的食品。尽管有些人因为它的外观和声音而感到不适，但是了解了它的营养价值和功效后，相信很多人都会愿意尝试一下。