凉皮是一道非常受欢迎的传统美食，但是传统的制作方式非常繁琐，需要大量的时间和精力。本文将介绍一种不洗面的快速制作凉皮的方法，让您可以轻松地在家里制作美味的凉皮。

1. 准备材料

制作凉皮需要的材料非常简单，主要包括面粉、淀粉、水和盐。根据自己的口味可以适量添加其他调料，例如芝麻酱、辣椒油等。

2. 混合面粉和淀粉

将面粉和淀粉按照21的比例混合在一起，然后加入适量的盐和水，搅拌均匀。

3. 蒸熟面糊

将搅拌好的面糊倒入蒸锅中，蒸熟后取出，放凉。

4. 切成条状

将蒸熟的面糊切成条状，然后用手轻轻拉开，使其成为薄片状。

5. 煮熟凉皮

将凉皮放入锅中，煮熟透，然后捞出放入冷水中冷却。

6. 调味

将凉皮捞出后加入适量的芝麻酱、辣椒油、醋、酱油等调料，搅拌均匀即可。

这种不洗面的制作凉皮的方法非常简单，而且制作出来的凉皮口感非常好，非常适合夏天食用。如果您想尝试自己在家制作凉皮，不妨试试这种方法。