饼干是我们日常生活中常见的零食之一，但是当饼干受潮后，口感就会变得不好，甚会变得软塌塌的。那么，受潮的饼干应该如何处理呢？为什么要放入冰箱呢？

首先，我们需要了解饼干受潮后的原因。饼干中含有一定的水分，如果放置在潮湿的环境中，就会吸收空气中的水分，从而导致饼干变得潮湿。潮湿的饼干不仅口感不好，而且还容易滋生细菌，影响食品安全。

当饼干受潮后，我们应该及时处理。如果只是轻微的受潮，可以将饼干放入烤箱中加热，让多余的水分挥发掉。但是如果饼干已经变得非常潮湿，就需要将其放入冰箱中保存。

为什么要放入冰箱呢？这是因为冰箱内部的温度较低，可以有效地减缓饼干的水分挥发速度，从而防止饼干变得更加潮湿。同时，冰箱内部的环境相对干燥，也可以起到吸收饼干多余水分的作用。

当我们将受潮的饼干放入冰箱时，需要注意以下几点

1.将饼干放入密封袋中，避免与其他食品接触，防止异味传递。

2.尽量不要将饼干放在冰箱门的上层，因为那里的温度相对较高。

3.如果饼干已经变得非常潮湿，在冰箱中放置一夜，以便让饼干充分吸收冰箱内的低温和干燥环境。

总之，当饼干受潮后，我们应该及时处理，而将其放入冰箱中保存是一种比较好的方法。但是我们也需要注意，饼干受潮后的口感和品质已经发生了变化，所以在食用时还需要格外小心，以免影响健康。