郫县豆瓣酱是一种以豆酱为主要原料，加以多种调料制成的调味品，是川菜中不可或缺的重要调料之一。那么，郫县豆瓣酱是何时开始流传的呢？下面就让我们一起来探究一下。

郫县豆瓣酱起源于四川郫县，其历史可以追溯唐朝时期。唐朝时期的郫县，因其地理位置特殊，交通便利，成为了盛产豆类的地区。当时，郫县居民便开始将豆类加工成各种豆制品，其中就包括了豆瓣酱。

随着时间的推移，郫县豆瓣酱逐渐被当地居民所喜爱，并开始向周边地区传播。到了明清时期，郫县豆瓣酱已经成为了川菜中不可或缺的重要调料之一，并逐渐流传全国各地。

近年来，随着川菜在全国范围内的普及和推广，郫县豆瓣酱也逐渐受到了更广泛的认可和喜爱。如今，郫县豆瓣酱已经成为了中国餐饮文化中的一个重要组成部分，备受人们的喜爱和推崇。

总的来说，郫县豆瓣酱是一种历史悠久、源远流长的传统调味品，其历史可以追溯唐朝时期。如今，郫县豆瓣酱已经成为了中国餐饮文化中的一个重要组成部分，备受人们的喜爱和推崇。