51放假是每年的重要假期之一，是全国性的法定假日。2021年的51放假时间为5月1日至5月5日，共计5天。以下是详细的假期安排和注意事项。

假期安排：

1. 2021年5月1日（星期六）至5月5日（星期三）放假，共计5天。

2. 4月25日（星期日）和5月8日（星期六）为调休工作日，需要正常上班。

3. 5月6日（星期四）为法定工作日，需要正常上班。

注意事项：

1. 假期期间，注意安全，遵守交通规则，不要酒后驾车。

2. 假期期间，注意防范火灾，不要私自燃放烟花爆竹。

3. 假期期间，注意保护环境，不要乱扔垃圾。

4. 假期期间，注意节约用水用电，不要浪费资源。

5. 假期期间，注意合理安排时间，不要过度消费，注意理财。

总之，在享受假期的同时，我们也要注意自身的安全和健康，同时也要注意环保和节约资源，做到科学合理地安排假期时间，让假期更加有意义和充实。