手撕包菜是一道简单易学的家常菜，无论是炒菜还是拌菜都很常见。下面为大家介绍一下手撕包菜的做法。

1. 准备材料

手撕包菜的主要材料是包菜和调料。包菜要选择新鲜、嫩绿的，调料包括盐、鸡精、葱姜蒜等。此外，还需要准备一把锅和一些油。

2. 处理包菜

将包菜去掉外层叶子，然后将包菜切成小块。接着，用手将包菜撕成小块，大小要根据个人口味而定。

3. 热锅凉油

将锅加热，倒入适量的油，然后将火调至中小火，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香。

4. 炒包菜

将撕好的包菜放入锅中，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调料，继续翻炒，直至包菜变软熟。

5. 出锅装盘

待包菜炒熟后，即可出锅装盘。如果喜欢口感脆爽，可以适当加入一些花生米或者芝麻，提升口感。

以上就是手撕包菜的简单易学做法，大家可以根据自己的口味和喜好，适量调整调料和烹饪时间。希望这篇文章能够帮助到大家，让大家在家里也能轻松地享受美食。