首先，潮州美食云直播间的主播们都是真实的潮汕人，他们对于潮汕地区的美食文化非常了解。在直播间里，他们会分享自己的美食经验、介绍各种潮汕美食的制作过程，还会推荐一些好吃的餐厅，让观众们更好地了解潮汕美食。

其次，潮州美食云直播间的美食展示非常真实，主播们会在直播间里亲自制作美食，让观众们看到整个制作过程。他们也会邀请一些潮汕地区的知名厨师来到直播间，进行美食制作和展示。

此外，潮州美食云直播间还会不定期地举办一些美食活动，例如美食节、美食比赛等等，让观众们更深入地了解潮汕美食文化，并且有机会品尝到正宗的潮汕美食。

但是，也有一些观众对于潮州美食云直播间的真实性产生了质疑。他们认为，一些主播在直播中可能会夸大美食的口感和制作难度，以吸引更多的观众。还有一些观众认为，一些美食展示并不是真实的，可能是在拍摄时加工过的。

总的来说，潮州美食云直播间的真实情况还是比较可信的。虽然可能会存在一些夸大其词的情况，但是大部分的美食展示和制作过程都是真实的。如果你想了解潮汕美食文化，或者想品尝到正宗的潮汕美食，那么潮州美食云直播间还是一个非常不错的选择。