本文主要涉及的问题是如何制作松软蓬松的蛋糕，以及蛋糕松软口感的制作技巧。

问如何制作松软蓬松的蛋糕？

要制作松软蓬松的蛋糕，首先需要准备好优质的材料，比如低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶等。其次，需要按照一定的比例混合和搅拌这些材料，将混合好的面糊倒入预热好的烤箱中进行烘焙。在烘焙的过程中，需要注意温度和时间的掌控，以免蛋糕过度或不足烤焙而导致口感不佳。

问蛋糕松软口感的制作技巧有哪些？

蛋糕松软口感的制作技巧包括以下几点

1. 面糊的搅拌在混合面糊的过程中，需要轻柔而均匀地搅拌，以免面糊中的气泡被过度挤压而导致蛋糕口感不佳。

2. 烤箱的温度和时间要掌握好烤箱的温度和时间，以免蛋糕过度或不足烤焙而导致口感不佳。一般来说，烤箱温度控制在175℃左右，时间控制在25-30分钟。

3. 鸡蛋的处理在制作蛋糕的过程中，需要将鸡蛋分离并逐个加入面糊中，以免蛋黄和蛋白混合过度而影响口感。

4. 烤箱的预热在将面糊倒入烤箱之前，需要先将烤箱预热适当的温度，以免影响蛋糕的口感。

总之，制作松软蓬松的蛋糕需要注意各个环节，掌握好制作技巧，才能制作出口感松软蓬松，口味鲜美的蛋糕。